高二化学重点知识点总结:有机物的溶解性

时间:2018-11-05 15:28:00 来源: 阅读:(

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摘要:高二化学知识点很多,同学们想要更好地掌握这些内容,建议大家归纳分类记忆,如下是小编整理的高二化学相关内容,供同学们参考学习!

  高二是各学科学习的一个关键时期,同学们在高一的时候已经将基础打好,高二进行巩固并不断提升,到了高三会稍微低轻松一些,为此学好知识点是必须的。如下是小编今天分享的高二化学知识点总结有机化合物的溶解性相关内容,一起学习吧!

高二化学知识点:有机物的溶解性

  (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分 子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 

  (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸 及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 

  (3)具有特殊溶解性的: 

  ① 乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 

  ② 苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度 高于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 

  ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 

  ④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体.. 。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 

  ⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 

  ⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。

  高二化学知识点总结,后续小编还会继续整理分享,同学们觉得不错的话,请继续关注文都中小学高考网,随时刷新查看!

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关键词: 高二化学知识点总结 高二化学知识点

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